Dieser Quark-Schneekuchen ist wunderbar fluffig, leicht und hat eine köstlich cremige Textur. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem herrlich frischen Geschmack ist er der perfekte Kuchen für jedes Fest oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Der Quark sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit im Teig und macht ihn besonders saftig.

🍎 Zutaten
500 g Magerquark oder Halbfettquark 🥄
200 g Zucker 🍚
4 Eier 🥚🥚🥚🥚
150 g geschmolzene Butter 🧈
200 g Weizenmehl 🌾
1 Päckchen Backpulver 🎂
1 Päckchen Vanillezucker 🌿
Eine Prise Salz 🧂
Puderzucker zum Bestäuben (optional) ❄️

🧑‍🍳 Schritt-für-Schritt Zubereitung – So gelingt der perfekte Kuchen
Schritt 1:
Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereite eine Springform (ca. 24-26 cm Durchmesser) vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Schritt 2:
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Dies dauert etwa 3-4 Minuten, bis die Masse schön hell und fluffig ist.

Schritt 3:
Die geschmolzene Butter langsam unter die Eimischung rühren, bis sie gut mit der Masse verbunden ist.

Schritt 4: