Einführung:

Hast du schon einmal ein Rezept entdeckt, das so köstlich war, dass du es am liebsten geheim halten wolltest? Genau darum geht es heute. Dieses Gericht wurde nur von wenigen entdeckt, aber wer es kennt, schwört darauf. Ob wirklich schon 5.000 Menschen dieses Buch gelesen haben, bleibt ein Rätsel – doch du gehörst jetzt zu den Eingeweihten. Willkommen im inneren Kreis der echten Genießer!

Zutaten: (Für 4 Portionen)

300 g Hähnchenbrustfilet

1 EL Olivenöl

1 rote Paprika

1 kleine Zucchini

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

150 ml Kokosmilch

1 TL rote Currypaste

1 TL Sojasauce

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander (optional)

Basmatireis als Beilage