Eier mit Zucker, Pflanzenöl, Marmelade und Kefir verquirlen.
Anschließend den Abrieb einer Zitrone und eine Prise Salz hinzufügen.
Grieß und Backpulver unter ständigem Rühren langsam hinzufügen.
Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquellen kann.
Kleine Kugeln formen und von allen Seiten mit Puderzucker bestäuben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
