Sobald die Pfannkuchen fertig sind, legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
Wiederholen Sie das Braten mit dem restlichen Teig und geben Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne.
Serviervorschläge:
Mehr dazu auf der nächsten Seite
. Die Pfannkuchen schmecken am besten warm. Für einen cremigen Geschmack können Sie einen Löffel Sauerrahm oder Naturjoghurt dazu reichen.
Servieren Sie sie mit einem Gemüsesalat für eine leichtere und ausgewogenere Mahlzeit. Gedünstetes Gemüse ist eine weitere tolle Ergänzung zum Gericht.
Tipps zum Frittieren:
Drücken Sie das Gemüse gut aus, damit der Teig nicht zu flüssig wird. Zu feuchter Teig kann dazu führen, dass die Krapfen ihre Knusprigkeit verlieren.
