Bibliografische Referenzen
Häufig gestellte Fragen
Wie kann man Tomaten das ganze Jahr über haltbar machen?
Um Tomaten das ganze Jahr über haltbar zu machen, müssen Sie ein spezielles Rezept befolgen, bei dem Sie sie mit Öl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin im Ofen backen und dann in Gläsern an einem trockenen Ort aufbewahren.
Welche Zutaten braucht man zum Einmachen von Tomaten?
Man benötigt 5 kg kleine, fleischige Tomaten, 30 ml Olivenöl pro Glas, 1 Knolle Knoblauch, Thymian oder Rosmarin und Salz.
Was tun bei Tomatenresten?
Sollten Tomaten übrig bleiben, diese in eine große Schale geben, mit grobem Salz würzen, an der Sonne trocknen lassen, in Gefrierbeuteln verschließen und im Kühlschrank
Kochzeit: 1 Stunde
Ruhezeit: 10 Stunden
Portionen: 3 Gläser
Zutaten
5 kg kleine, fleischige Tomaten
30 ml Olivenöl pro Glas
1 Knoblauchzehe
So viel Thymian (oder Rosmarin) wie nötig
So viel Salz wie nötig
Vorbereitung
