Oberfläche glatt streichen
Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen
3. Backen und Kühlen (ca. 60 Minuten)
Form in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene platzieren
45 Minuten backen
Nach 35 Minuten Stäbchenprobe durchführen
Bei Bedarf 5-10 Minuten nachbacken
Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen
Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen
Vollständig auskühlen lassen (mindestens 30 Minuten)
4. Buttercreme zubereiten (30 Minuten + Kühlzeit)
Für den Pudding:
Puddingpulver mit 100ml kalter Milch und Zucker glatt rühren
Restliche Milch aufkochen
Pudding-Milch-Mischung einrühren, unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen
In eine Schüssel umfüllen
Oberfläche mit Frischhaltefolie direkt abdecken
Vollständig abkühlen lassen (ca. 30 Minuten)
Für die Buttercreme:
Butter mit Puderzucker mindestens 5 Minuten cremig rühren
Kalten Pudding esslöffelweise unterrühren
Weiterrühren bis die Masse homogen ist
5. Torte zusammensetzen und dekorieren (30-40 Minuten)
Biskuit vorbereiten:
Horizonthal in drei gleich hohe Böden schneiden
Krümel aufbewahren für eventuelle Ausbesserungen