Rührei gehört zu einem guten Frühstück dazu und Starkoch Johann Lafer verrät uns seine Geheimzutat für das perfekte Ei Rezept im ersten Kommentar

Darauf achten, dass die Eimasse nicht zu stark gerührt und nicht zu trocken gegart wird. Die Oberfläche darf leicht feucht glänzen.
Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern und nach Wunsch mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Optional: Schnittlauchröllchen zum Garnieren
Zubereitung: