Ohne Butter werden diese Kekse super weich!

schwarzer Pfeffer
3 Eier
Mehl 2 EL
Geriebener Käse 2 EL
Knoblauchpulver 2 Teelöffel
50 Gramm Mehl
100 Gramm Semmelbrösel
Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel die Eier mit Mehl, Käse und Knoblauchpulver vermischen.
3. Die Zucchini zuerst im Mehl und dann im Teig wenden.
4. In sehr heißem Öl anbraten und die Zucchini trocknen.