Gleichmäßiges Schneiden: Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Größen. Dadurch gart es nicht nur gleichmäßig, sondern sieht auch besser aus.
Rösten bei hoher Hitze: Durch das Rösten des Gemüses bei hoher Temperatur wird sichergestellt, dass es außen schön karamellisiert wird und innen zart bleibt.
Kräutervariationen: Obwohl Rosmarin und Thymian empfohlen werden, können Sie für ein anderes Geschmacksprofil gerne mit anderen Kräutern wie Oregano, Basilikum oder Petersilie experimentieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie dieses mit Knoblauch und Kräutern gebratene Gemüse mit einer Prise geriebenem Parmesan oder einem Schuss Balsamico-Glasur für eine zusätzliche Geschmacksnote. Für alle, die es etwas scharf mögen, schmecken sie auch köstlich, wenn sie mit zerbröseltem Feta und einer Prise Paprikaflocken garniert werden.

Egal, ob Sie eine gesunde Beilage oder eine vegetarische Hauptspeise suchen, dieses Rezept wird Sie begeistern. Es ist der Beweis dafür, dass manchmal aus den einfachsten Zutaten, die mit ein wenig Liebe und Sorgfalt behandelt werden, die köstlichsten und sättigendsten Gerichte entstehen können.