Knoblauchbrot ohne Kneten – Einfach und lecker Zutaten: 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 2 TL Salz, 3 Knoblauchzehen (fein gehackt), 350 ml warmes …



3️⃣ Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Dies ermöglicht der Hefe, aktiv zu werden und das Brot aufzugehen.

4️⃣ Eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten. Es ist wichtig, die Form gut einzufetten, damit das Brot später nicht kleben bleibt. Den aufgegangenen Teig vorsichtig in die Form geben, ohne ihn zu kneten, damit die Luftblasen im Teig erhalten bleiben.



5️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Achte darauf, dass es schön aufgeht und eine goldene Kruste entsteht.

Serviervorschlag:
Das Knoblauchbrot schmeckt köstlich mit Kräuterbutter, als Beilage zu Suppen oder Salaten, oder einfach pur – frisch aus dem Ofen!