Anweisungen:
Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.Anweisungen:
Hühnchen-Steak:
Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel mit dem Mehl vermischen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen.
Tauchen Sie jedes Steak in die Mehlmischung, dann in die Buttermilchmischung und dann wieder in die Mehlmischung. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1,25 cm hoch.
Steaks auf beiden Seiten etwa 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kartoffelpüree:
Kartoffeln sollten etwa 15 Minuten in Salzwasser gekocht werden, bis sie weich sind.
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Milch hinzufügen und glatt stampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Soße:
Lassen Sie den Großteil der 2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne abtropfen, in der Sie die Steaks gebraten haben.
Mehl unterrühren und 1–2 Minuten braten, bis es hellbraun wird.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen und kochen lassen, bis die Soße dick ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Tipps für den Erfolg:
Stellen Sie sicher, dass Ihre Steaks vor dem Braten eine knusprige Kruste erhalten, indem Sie das Öl ausreichend erhitzen. Verwenden Sie beim Braten von Hähnchensteaks ein Fleischthermometer, um festzustellen, wann sie bei mindestens 63 °C gar sind. Verwenden Sie eine Kartoffelpresse oder ein Passiergerät, insbesondere wenn Sie ein geschmeidiges Kartoffelpüree ohne Klumpen wünschen.
Gesundheitliche Vorteile:
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