Kalte Temperaturen bremsen zwar das exponentielle Bakterienwachstum, dies ist jedoch nur vorübergehend. Es ist wichtig, einige Regeln für Ihren Kühlschrank aufzustellen.
Rohes Fleisch nicht länger als 24 Stunden! Auch Zubereitungen auf Eibasis. Abgepacktes gekochtes Fleisch, geöffnete Dosen Milch oder Sahne: nicht länger als 3 Tage.
Sie lagern und verbrauchen Ihre Produkte auf organisierte Weise. Stellen Sie außerdem sicher, dass sie gut mit Frischhaltefolie oder speziellen Kartons verpackt sind.
Brot kann in Plastikfolie eingewickelt und gekühlt über zwei Wochen aufbewahrt werden. Lagern Sie es kühl, in einem sauberen und aufgeräumten Kühlschrank.
Nicht alle Brote sind gleich lange haltbar.
Wichtig zu wissen ist, dass Weißbrot, rustikales Brot und glutenfreies Brot aufgrund ihrer Zusammensetzung eine kürzere Haltbarkeit haben.
Dies gilt auch für vorgeschnittenes Brot. Sie können es zur längeren Lagerung einfrieren. Um Ihre Brote haltbar zu machen, empfehlen wir, sie bei einer Temperatur zwischen 14° und 18° zu lagern.
