2–3 EL geriebener ParmesanEtwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Orzo dazugeben, kurz mitrösten und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles gut umrühren.
Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3–5 Minuten mitgaren, bis sie bissfest sind.
Zum Schluss Parmesan und gehackte Kräuter unterrühren, bei Bedarf noch etwas abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich noch etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzufügen – das bringt frische Säure ins cremige Gericht.
Guten Appetit – cremig, würzig und herrlich einfach!
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
