Für alle, die sich nach Herbst-Rezepten sehnen: Dieser unsichtbare Birnenkuchen aus Frankreich ist ein echter Klassiker… En voir plus

1 kg Birnen (z. B. Conference)
2 EL Zitronensaft
Rührteig:

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85 g weiche Butter
85 g Zucker
1 TL gemahlene Vanille
2 Eier (Größe M)
170 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
2 EL Milch
Außerdem:

50 g gehobelte Mandeln
etwa 1 TL Zimt-Zucker
Zubereitung: