Dijon Senf mit Greyerz
Frische Kräuter wie Dill oder Rosmarin
Die Wissenschaft hinter dem Knacken
Mayonnaise fördert die Maillard-Reaktion – eine chemische Reaktion zwischen Proteinen und Zuckern, die tiefen Geschmack und knuspriges Bräunung erzeugt. Seine emulgierte Textur liefert bessere Ergebnisse als Butter.
Was man damit servieren kann
Perfekte Paarungen für Ihren gegrillten Käse:
Tomatensuppe
Geröstete Paprikasuppe
Frischgrüner Salat
Warm Apfelwein
– Endgültiges Takeaway
Sobald Sie Mayo anstelle von Butter versuchen, gehen Sie vielleicht nie wieder zurück. Es gibt Ihnen:
Eine knusprigere, gleichmäßiger gebräuntere Kruste
Reicher, tieferer Geschmack
Ein ruhigerer Kochprozess
Ihr gegrillter Käse wird nach dem Biss von einfach zu unwiderstehlichen -biss.
