Salz
Zwiebel und Knoblauch abziehen und danach hacken. Die Karotten und den Sellerie putzen und in 0,5 cm große Würfel schneiden.
200 g Knollensellerie, 2 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 4 Karotten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhack darin scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Dann Zwiebeln, Knoblauch und Karotten zugeben und einige Minuten mitbraten. Das Tomatenmark einrühren und die Erbsen zugeben.
6 EL Tomatenmark, 300 g TK-Erbsen. Mit dem Rinderfond aufgießen, Thymian zugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
800 ml Rinderfond, 2 EL Thymian getrocknet, Salz, Pfeffer
Inzwischen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser weich kochen und anschließend abgießen.
1,600 g Kartoffeln, mehligkochend
Die Milch mit der Butter aufkochen und etwas Muskatnuss dazu reiben. Die Kartoffeln zugeben und mit dem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen. Ca. die Hälfte des Cheddars unterrühren und würzig abschmecken.
100 g Butter, 500 ml Milch, 240 g Cheddar, geriebene Muskatnuss.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Rinderhack Masse in eine Auflaufform geben und das Kartoffelpüree darauf verstreichen.
Mit dem restlichen Cheddar bestreuen und im Backofen ca. 30 – 40 Minuten backen, bis der Käse eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
Guten Appetit ❤️
3 h
Répondre
Voir la traduction
Partager
Barbara Mathys
Ich kenne dieses Gericht aus Canada
Eine ziemlich dicke Hackfleisch Sauce dann kommt ein Kartoffel Püree darüber kein Käse und im Backofen überbacken
Guten Appetit