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🐌 Schnecken mit Petersilienbutter – Traditionelles Rezept Schnecken mit Petersilienbutter gehören zu den bekanntesten Gerichten der französischen Küche. Zart mit Knoblauch und Petersilie gewürzt, begeistern sie Liebhaber authentischer und raffinierter Aromen. Als Vorspeise zu besonderen Anlässen, wie zum Beispiel in der Weihnachtszeit, bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Zartheit des Schneckenfleischs mit der Cremigkeit … Read more

Tradition, Wärme und süße Aromen – das alles vereint sich in einem einzigen Gericht: Capirotada. Dieser traditionelle mexikanische Brotpudding ist viel mehr als nur ein Dessert – er ist ein Stück gelebter Kultur, besonders beliebt in der Fastenzeit und zu besonderen Anlässen. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack aus süßem Piloncillo-Sirup, aromatischem Zimt, würzigen Nelken und der … Read more

Zutaten etwas Salz 300 g Mehl 2 Packung Vanillepuddingpulver 150 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 250 g Butter 3 Eier 200 ml Milch 3 große Äpfel 1 Packung Backpulver Zubereitung   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten: Für den Sirup: 150 ml Wasser 60 g Zucker 120 ml Limoncello 45 ml Zitronensaft (ca. 1 ½ EL) Für die Creme: 450 g Mascarpone (gut gekühlt 300 ml Schlagsahne (gut gekühlt) 60 g Zucker 45 ml Limoncello 45 ml Zitronensaft Abrieb einer Zitrone (optional) Sonstiges: ca. 30–36 Löffelbiskuits (Savoiardi) Nach Belieben: Puderzucker, Zitronenzesten oder kandierte Zitronenscheiben zur Dekoration Zubereitung:     Das Rezept … Read more

Hähnchenkrapfen sind ein einfaches und schnelles Gericht, perfekt als Vorspeise oder Hauptmahlzeit. Dieses Rezept verwertet übrig gebliebenes Hähnchen und verwandelt es in knusprige, aromatische Krapfen, die innen saftig bleiben. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten: Einfach Hähnchenfleisch mit Dijon-Senf, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen, zu kleinen Patties formen und goldbraun anbraten. Die Krapfen passen hervorragend … Read more

Zutaten: – 1 Tasse rote Linsen – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Ingwer, gerieben – 1 EL rote Currypaste – 1 Dose Kokosmilch – 4 Tassen Gemüsebrühe – Saft und Schale von 1 Limette – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frischer Koriander zum Garnieren Anweisungen:   Das Rezept wird … Read more

Ein Blech voller Glück: Dieser Vanille-Puddingkuchen ist einfach gemacht, herrlich saftig und mit knusprigen Streuseln gekrönt. Perfekt für den Nachmittagskaffee, das Kuchenbuffet oder einfach als süße Versuchung zwischendurch! 📝 Zutaten (für ein Backblech ca. 38 × 45 cm) Teig: 320 g Mehl 200 g Zucker 220 g Butter 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker … Read more

Dieser Ananas-Kokos-Traumkuchen ist einfach unwiderstehlich! Der fluffige Rührteig, die saftige Ananas-Kokos-Schicht und das cremige Topping machen diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Achtung: Suchtgefahr! 🛒 Zutaten: Für den Rührteig: 320 g Weizenmehl (Typ 405) 250 g Zucker 1 EL Backpulver ½ TL Salz 100 g weiche Butter 3 Eier (Größe M) 240 ml Milch Für die … Read more

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochend 100 g Bauchspeck, geräuchert 20 g Schweineschmalz 1 TL, gehäuft Majoran 2 Stängel Petersilie 2 Liter Wasser 8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL) Salz und Pfeffer, weißer ZUBEREITUNG: Das Rezept wird auf der nächsten … Read more

Zutaten: 2 Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 frischer Knoblauchzehe (optional) 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum oder Thymian) Frisch geriebener Parmesan (optional)Zubereitung: Nächste