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Eier sind eines der vollkommensten Lebensmittel der Natur. Vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß, wichtigen Vitaminen und Nährstoffen zur Förderung der Gehirnleistung sind sie seit Generationen ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück.Jahrzehntelang wurde in Ernährungsrichtlinien vor dem Verzehr zu vieler Eier gewarnt, da ein Eigelb etwa 185 mg Cholesterin enthält . Aber Folgendes wissen wir jetzt: 🔬 Bei den … Read more

1. Kaffeesatz wegzuwerfen ist ein Fehler. Sie werden es auf jeden Fall nicht nur im Haus, sondern auch im Garten verwenden. Für die meisten Menschen ist der Morgenkaffee ein Ritual, auf das sie einfach nicht verzichten können. Es kann ein Teil des Wohlbefindens und der Ruhe zu Hause sein, eine gute Gelegenheit für ein ruhiges … Read more

HAUSGEMACHTE KEKSE MIT SCHOKOLADENSTÜCKCHEN 1. Hausgemachte Kekse mit Schokoladenstückchen sind ein echter Klassiker, der niemals aus der Mode kommt. Sie verbinden den köstlichen Geschmack von Schokolade mit einem wunderbar buttrigen Teig, der außen leicht knusprig und innen herrlich weich ist. Der Duft, der beim Backen die Küche erfüllt, weckt Kindheitserinnerungen und bringt ein Gefühl von … Read more

Kartoffeln sind ein Klassiker, der immer geht. Dieses Rezept hebt sie jedoch auf ein neues Level, indem sie mit Parmesan und Gewürzen verfeinert werden. Die Kombination aus Knusprigkeit und Würze macht sie zu einem echten Genuss. Die Zubereitung ist einfach: Kartoffeln werden gewaschen, in Spalten geschnitten und mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen mariniert. Im Ofen … Read more

Möhrenkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche, der besonders in den kalten Monaten des Jahres immer wieder für Begeisterung sorgt. Dieses Rezept hebt sich jedoch von anderen ab – es ist nicht nur unglaublich saftig, sondern auch perfekt gewürzt mit einem Hauch von Zimt und einer angenehmen Süße durch die Kombination aus frischen Möhren und … Read more

Diese knusprigen Kartoffelecken sind perfekt als Beilage, Snack oder Genussmoment zwischendurch. Die Kombination aus Parmesan, Knoblauch und italienischen Kräutern sorgt für ein intensives Aroma. Die Zubereitung ist einfach: Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Parmesan und Gewürzen mischen und im Ofen goldbraun backen. Das Ergebnis sind herrlich knusprige Wedges mit würzigem Geschmack. Serviert mit Sour … Read more

Hausgemachter Nougat ist eine köstliche Süßigkeit mit einer weichen Konsistenz und aromatischem Geschmack. Die Zubereitung erfolgt durch das Kochen von Zucker und Honig, die anschließend mit steif geschlagenem Eiweiß vermischt werden. Nach dem Hinzufügen gerösteter Trockenfrüchte wird die Masse in eine Form gegossen und über Nacht ruhen gelassen. Wichtig für ein perfektes Ergebnis ist das … Read more

Fruchtig, cremig und herrlich leicht – die Apfel-Mascarpone-Torte ist ein kleines Stück Genuss, das jede Kaffeetafel verzaubert. Sie vereint die frische Säure von Äpfeln mit der samtigen Cremigkeit von Mascarpone und Quark und wird dadurch zu einer Torte, die sowohl erfrischend als auch verführerisch ist. 1. Der luftige Biskuitboden bildet die perfekte Basis für die … Read more

Rührei gehört zu den Klassikern der Küche – einfach, schnell und dennoch voller Möglichkeiten. Ob zum Frühstück, als leichter Mittagssnack oder als feine Beilage zu frischem Brot: Kaum ein Gericht ist so vielseitig und beliebt wie cremiges Rührei. Doch während viele es als einfache Eierspeise betrachten, zeigt Sternekoch Johann Lafer, dass hinter der Perfektion manchmal … Read more

Es sind oft die einfachen Dinge, die uns kulinarisch am meisten überraschen. Ein zarter Duft aus dem Ofen, ein erster knuspriger Biss – und schon ist der Moment perfekt. Wenn sich cremige Füllung und goldene Hülle zu einem harmonischen Ganzen verbinden, entsteht ein Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann. Manchmal braucht es keine großen … Read more