- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- In einer großen Pfanne Butter schmelzen, Apfelspalten mit Rohrzucker und Zitronensaft hinzufügen.
- 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis sie weich, aber noch formstabil sind.
- Etwas abkühlen lassen.
- Cremefüllung gleichmäßig auf den Teigboden geben.
- Apfelscheiben darauf verteilen.
- Mehl, Zucker und Zimt vermengen.
- Kalte Butter zugeben und mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.
- Über die Äpfel streuen.
- Kuchen ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung gestockt ist.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann den Springformrand lösen und den Kuchen auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.
Guten Appetit! 🍎
