Für den Mürbeteig:
275 g Weizenmehl
200 g weiche Butter, in Stücken
125 g Zucker
3 Eigelb
1 TL Orangenschalenabrieb
1 P. Vanillezucker
Außerdem:
Pfirsich-Marmelade zum Befüllen (oder andere)
Für den Mürbeteig zuerst das Mehl in eine Rührschüssel geben.
Dann die Butter in Stücken am Rand entlang verteilen.
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