Zeef 170 g bloem en 1 tl bakpoeder en spatel dit er voorzichtig doorheen tot een glad mengsel.
– Voeg 50 g gehakte amandelen toe.
3. Stel de cake samen:
– Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat van 27 x 18 cm met bakpapier. – Giet het beslag in de vorm en strijk het gelijkmatig glad.
– Bestrooi de bovenkant met 50 g amandelschaafsel.
– Doe de afgekoelde banketbakkersroom in een spuitzak en spuit er rasterlijnen op.
4. Bakken:
– Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
5. Porties:
vervolg op de volgende pagina– Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem bestrooit met poedersuiker.
– Snijd en serveer deze heerlijke cake, die de zoetheid van de room combineert met de knapperigheid van de amandelen.
Geniet van deze goddelijke taart, niet alleen een familiegeheim, maar ook lekkerder dan alle appeltaarten uit de winkel, dankzij het fantastische recept van onze oma. Perfect voor elke gelegenheid of gewoon voor een dagelijkse verwennerij.
Voor de bereiding:
– 2 eieren
– 100 g suiker
– Een snufje zout
– 100 ml melk
– 50 ml plantaardige olie
– 170 g bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 50 g gehakte amandelen
Voor de topping:
– 50 g amandelschaafsel
– Poedersuiker om te bestuiven
Bereidingsstappen
